山廃

こんばんは。59醸兄です。

酒の仕込みも来週にはなんとかなる見込みです。まぁ搾るまでにはまだまだ時間はかかりますが。

めしだ純吟はめしださんが悪戦苦闘して温度管理等々しているようです😅

自分は「山廃仕込み　恋」の酒母管理に悪戦苦闘しているわけですが。

「恋」なんてかわいい名前ですが担当して造っているのはがっつりおじさんです😄

東飯田酒造店　本老の松

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