酒蔵の日常
こんにちは。三男です。
着々と造りの準備を進めています。仕込蔵の清掃も終わり、今日殺菌消毒作業をしました。
さて午後からは、いよいよ麹室の準備です。まずはとりあえず不要な物を麹室から出し、次にアルコール消毒しながら製麹機を組み立てます。除湿、空気清浄しながらなんで、とにかく暑い！クラクラしながらの作業です😅
少量の麹に関しては、全量手作業で造ります。あとは使う布類などを広げて、麹室も殺菌消毒します！数日は出入禁止になるのでチェックをしながら間違いなくやることが大事です🙂
まだまだやることは沢山ありますが一つずつやっていきましょう〜。
心機一転イメチェンしたら北斗の拳の雑魚敵のようになりました。社長は消毒だ！（笑）
こんにちは、めしだです。
昨日はラグビーの日本ＶＳ南アフリカを見ました！ラグビーのルールは今いち把握し切れていませんが見ていてもとても熱くなってくる試合でした！！💪💪
選手同士のぶつかり合いがすごくて(スクラム？)画面越しに圧倒されさました🙄
たまに59醸兄さんは私にタックルしてきます。明日は酒蔵に向かってトライしようと思います。
デレステのガシャでSSRが出たので今週も頑張ろうと思います😊
こんばんは、次男です。
昨日は酒メッセという事で二部から参加させていただきました。
うちのブースに来てくれた方ありがとうございました。
いろんな方々とお話できてとても勉強になりました。
時間がたち酒メッセも終わり後片付けをして夜の９時に家に着きました。
はぁ～早く風呂入って寝よっと思っていたら妹が「ダンボールの１つがない❗」と叫んでいました😱
くたくただったのですがもう一度会場に戻り無事荷物を発見して家に着いたとき妹が「私まだ元気一杯だわ」って言ってました😅
台風19号による大きな被害が長野県だけではなく全国各地に広がっております。
被災された方々に心からお見舞い申し上げます。
被害の大きかった地区に知り合いがおり、連絡を取ったところ「酷い状況だけど、なんとかなるさ！」と心強い言葉をいただいたのが印象的でした。
明日17日には長野酒メッセ2019が開催されます。開催の自粛をすべきとの声もあるかとは思いますが、このような時だからこそ皆様に笑顔でお酒を飲んでもらいたい、そのような想いで頑張りますのでどうか沢山の方にお越しいただければと思っております。
よろしくお願い致します。
明日、私は自社ブースと59醸ブースとを行き来しておりますので、またお声掛けください。
この度の台風19号の影響により被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げますと共に、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 弊社は酒蔵への目立った被害、人的被害はありませんでした。
ご連絡いただいた皆様、本当にありがとうございます。
被災された皆様の生活が1日も早く平穏に復することをお祈り申し上げます。
(株)東飯田酒造店
こんばんは。今日は東京でブログを書いてます。
東京で仕事ということで朝４時に起きて出発です。
バス亭に向かう途中で妹が財布を忘れたと叫び、しかももう戻れば間に合わない時間😱
という事で僕の財布１つでバスに乗るというなんとも不安な出張となりました😵
渋谷で迷子になりながらも会場にギリギリでたどり着きそこでも妹がコンタクト忘れた❗と叫んでいました😩
仕事も終わり東京の熱さや仕事の緊張、あと帰るまでお金足りるか不安で僕がへとへとの時、妹が言いました「わたしそんなに疲れてないよ」っと😅
三男です。
いよいよ10月になり来月からの造りに備えて少しずつではありますが準備を進めています。
でも蔵の中の整理自体は6月の初め頃からはじめておりまして、すす落としや断捨離をやっていました。
一番大きく変えたことは今季から木蓋を使った仕込みや貯蔵は一切しないこと。より衛生的に、そしてより綺麗なお酒を造るために必要なことだと感じております。
まだまだやりたいことは沢山あるので少しずつ発信していければと思います。
さぁ気合をいれてやっていきましょう！
こんにちは、めしだです。
昨日はホームの篠ノ井にて秋の59醸感謝祭2019が開催されました！
おかげさまで大盛況でした😊皆さん59醸さんメンバーとお話したり各蔵の日本酒を飲んだりとアットホームなイベントでした～！
そして、来年の、59醸さんのテーマは！
デデンッ
｢すご6｣です！！
5年目のテーマ｢道なかば｣からふりだしに戻り｢すご6｣、使う酒米も1年目と同じ美山錦です。ふりだしに戻った59醸さん達がどんなお酒を醸すのか…？？？
寝癖がひどく直らなかったままのめしださんはお客さんとデレマスの話をしたりデンプシーロールの話をしたりとモブ化しておりましたが楽しかったです👀
10月17日(木)の長野の酒メッセも皆さんに日本酒を飲んでいただけるようにブースでお待ちしております☺️✨✨
うちわの進捗は一枚目描き終えまし、たッ！
こんばんは、次男です。
10月に入り、造りの時期まであと僅かです。造りが始まると納豆厳禁な為、食い溜めの最中であります。
一緒に住んでいる奥さんも食べれなくなるので今のうちに食べてもらっています。
先日外の箱の片付けをしていたら凄い可愛い生き物がいました。
日本トカゲの幼体です。飼おうか悩んだのですが庭に逃がしました。
来年も会えるといいなぁ😊
こんにちは。
10月6日（日）に今年度の活動の締めくくりとして59醸大感謝祭を開催します。
今年は両飯田酒造の地元、篠ノ井にて行います！
会場︙Orche（オケ）JR篠ノ井駅東口から徒歩1分
時間︙13時〜17時30分
料金︙¥1500（約20種類の日本酒飲み放題、お猪口付き）
お料理に関しては限定プレートがあります（数に限りがございます）
また、当日には6年目のテーマが発表されます！何が出るかは当日現場でご確認ください！
皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m
いよいよ59醸の活動も後半戦へと突入します。長いようで短かったような感覚ではありますが、そんな気持ちにひたるのはまだ早い！
まだまだ色々と仕掛けていきますので今後とも応援よろしくお願い致します🙂東飯田酒造店 本老の松
本老の松 東飯田酒造店 